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美食推荐:黑木耳炒鸡蛋,豆豉尖椒炒煎蛋,泡椒莴笋肉片的做法_

发布日期:2020-05-26 01:27   来源:未知   阅读:

华夏饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。而我们广大群众虽说没有那么多的讲究,但是对美食的追求的脚步也一直没有停下来过,也随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。小编为大家收罗泱泱中华大地的各种美食,不断的为大家呈现出各色各样的美食,希望大家喜欢,也请大家多多支持小编哦!

泡椒莴笋肉片

材料:瘦肉150克莴笋200克;色拉油1汤勺盐1小勺泡椒适量蒜苗适量淀粉适量生抽少许;

做法

1.莴笋均切片备用,瘦肉切片加淀粉、生抽拌匀。

2.锅热后放色拉油加瘦肉炒熟盛出。

3.锅中留底油放莴笋炒片刻后将炒熟的肉片放入,加蒜苗和泡椒调味即可。

豆豉尖椒炒煎蛋

材料: 鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、豆豉10粒左右、朝天椒1根、花雕5毫升、蒜头两瓣、生抽适量、盐适量、植物油适量、白糖少量;

做法

1.平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出待用;

2.尖椒切段,再利用平底锅煎至两面金黄起皮,盛出待用;

3.锅中重新倒入少量油,油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香,再倒入花雕;

4.将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒,加适量的盐、糖。出锅前淋生抽,再翻炒一分钟即可;

黑木耳炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个、泡发的黑木耳1把、青椒1个、油盐适量。

做法:1、泡发好的黑木耳,用手撕成大小适中的块,青椒切块状备用

2、锅中加入油,烧至7成热时,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用。

3、锅中加少许油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入菜椒一起翻炒。

4、待菜椒稍稍变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。